Carolain Spencer | Cocktails

Cocktails com uma das Mixing Masters da Schweppes.

Carolain Spencer, espanhola de 23 anos, filha de pai camaronês e mãe cabo-verdiana, é uma das mais recentes a incorporações da Schweppes à sua equipa de Mixing Masters. Para além de ser modelo, começou a trabalhar com apenas 18 anos na área da restauração. A oportunidade de pôr-se atrás do balcão e começar a criar os seus próprios cocktails chegou no Tatel, onde estava a trabalhar há apenas 4 meses. Depois, juntou-se à equipa do famoso Amazónico e desde há uns meses para cá trabalha como bartender no Ramses. Amante confessa de produtos naturais e com alma, Carolain é atrevida na hora de misturar ingredientes: “a minha mãe é cozinheira e sempre me fascinou a mistura de sabores e aromas” e aposta na reinvenção de clássicos.

1º Episódio

2º Episódio