Nobre Gosto regressa a Oeiras com vinhos fortificados e doces

De 13 a 15 de novembro, o Palácio Marquês de Pombal abre ao público os três dias do festival dedicado a estes vinhos seculares.

A 5.ª edição do Nobre Gosto decorre de 13 a 15 de novembro no Palácio Marquês de Pombal, em Oeiras, e pela primeira vez os três dias do evento são abertos ao público. Organizado pela Grandes Escolhas e pelo Município de Oeiras, o festival dedicado aos vinhos fortificados e doces reúne produtores de Portugal, Espanha e Hungria. No programa há cinco masterclasses, três showcookings e dois bares de cocktails, num encontro entre vinho, gastronomia e cultura que quer mostrar novas formas de apreciar um património secular.

Carcavelos recebe Porto, Madeira, Moscatel, Jerez e Tokaj

O vinho de Carcavelos volta a ser o anfitrião, recebendo vinhos do Porto, da Madeira e Moscatel, entre outras expressões dos licorosos e doces portugueses. A dimensão internacional chega com produtores de Jerez e Montilla-Moriles, em Espanha, e de Tokaj, na Hungria, permitindo o contacto com diferentes origens, tradições e formas de produzir.

Marcam presença a Bodega Espinosa de los Monteros e a Williams & Humbert, de Jerez, a cooperativa La Aurora, de Montilla-Moriles, e a Erzsébet Family Winery, de Tokaj.

“Portugal produz alguns dos melhores vinhos fortificados do mundo, e o Nobre Gosto é uma oportunidade para dar a conhecer essa riqueza, em diálogo com outras grandes regiões produtoras.”

— Ana Ruivo, diretora executiva da Grandes Escolhas

Cocktails para novos públicos

Valorizar este património passa também por pensar no seu futuro. Conquistar novos consumidores e diversificar as ocasiões de consumo são desafios a que o festival quer responder, e é aí que entram os dois bares de cocktails, que exploram os aromas e sabores dos fortificados em combinações pensadas para despertar a curiosidade de novos públicos, incluindo consumidores adultos mais jovens.

«Nesta quinta edição, queremos também olhar para o futuro: despertar a curiosidade de novos públicos e mostrar que estes vinhos podem fazer parte de muitos outros momentos de consumo», afirma Ana Ruivo. A ideia é mostrar que vinhos ligados a tradições seculares podem acompanhar momentos de convívio e experiências contemporâneas.

Três chefs, três showcookings

A gastronomia é outro dos pontos de encontro, com um showcooking por dia. Na sexta-feira, 13 de novembro, às 18h00, o chef Vítor Adão, do restaurante Plano, em Lisboa, apresenta uma cozinha de raízes portuguesas, trabalhada com criatividade e um olhar contemporâneo.

No sábado, dia 14, às 17h30, Tomaz Salema Reis, do restaurante Salta, em Lisboa, traz uma cozinha de fusão com influências asiáticas e latino-americanas. No domingo, dia 15, às 17h30, o chef Tiago Emanuel Santos, do restaurante Voraz, no Barreiro, reinterpreta sabores tradicionais portugueses com inovação.

Cinco masterclasses de uma hora

Para quem quer aprofundar conhecimentos, há cinco masterclasses de uma hora, com lotação limitada a 30 participantes e bilhete próprio. Abre na sexta-feira, às 19h00, «Os Ensaios Privados de DSF. Quatro moscatéis raros de Setúbal», da José Maria da Fonseca, conduzida por Domingos Soares Franco.

No sábado, às 16h00, prova-se «Porto Brancos Velhos da Dalva», com José Manuel Sousa Soares, da Granvinhos, e às 18h30 «O Estágio dos Carcavelos em diferentes tipos de Cascaria», da Villa Oeiras, com Alexandre Lisboa. No domingo, às 16h00, a Madeira está em destaque com «A Expressão do Colheita e Arte do Blend», da Henriques & Henriques, por Fernanda Martins, e o ciclo fecha às 18h30 com «Porto Vintage 2024. A excelência de um ano clássico», orientada por Valéria Zeferino. O programa completo está disponível online.

Um palácio do século XVIII como cenário

O festival é também uma oportunidade para conhecer o Palácio Marquês de Pombal, antiga residência de Sebastião José de Carvalho e Melo, no centro histórico de Oeiras e classificado como Monumento Nacional. Entre os espaços abertos a visita está o Salão Nobre, onde se pode apreciar o retrato do Marquês de Pombal pintado em 1767 por Louis-Michel van Loo, em colaboração com Claude Joseph Vernet — uma obra encomendada por dois comerciantes e realizada em Paris a partir de esboços enviados de Lisboa.

Ao longo dos três dias haverá ainda visitas gratuitas, mediante inscrição prévia, à Adega Villa Oeiras, para conhecer de perto o vinho de Carcavelos, cuja recuperação e divulgação tem sido trabalhada pelo Município. A entrada e a circulação no recinto, na zona gourmet e de showcookings são gratuitas; o acesso às provas livres exige a compra de um copo de 15€, incluído no bilhete das masterclasses.

Horários: sexta-feira, 13 de novembro, das 17h00 às 21h00; sábado, 14, das 15h00 às 21h00; domingo, 15, das 15h00 às 20h00.

Com o Palácio já iluminado para o Natal, o Nobre Gosto antecipa a época em que os fortificados e doces ganham lugar especial à mesa e na escolha de presentes, mas o convite é para os redescobrir ao longo de todo o ano. O festival conta com o apoio do Município de Oeiras e a chancela do Instituto da Vinha e do Vinho, Wines of Portugal e ViniPortugal. Mais informações no site do Nobre Gosto; para ter uma ideia do ambiente, há fotografias das edições de 2025, 2024 e 2023.