Revéillon: Gin Lovers Príncipe Real + LESS by Miguel Castro e Silva

Welcome drink

The Mule

Hendrick’s Gin, sumo de limão, pepino, hortelã, xarope de açúcar e ginger beer

Tártaro de corvina e abacate com leite de açafrão

Gin tónico Monkey 47 com filamento de açafrão e zest de toranja

Vieiras com creme de milho e pimenta rosa

Parmentier trufado com gema, espargo verde e parmesão

Viosinho Branco – Quinta do Ventozelo by MCS

Bacalhau marinado com Porto e miso

Arroz de cepes com pancetta crocante, shitakii saltados

Cedro do Noval Tinto – Quinta do Noval

Tarte de citrinos merengada

Sour Port

Nº3 London Dry Gin, vinho do Porto Noval Black, sumo de limão e xarope de açúcar

Café e Madalenas

Jantar | 20h

LESS by Miguel Castro e Silva

Menu de seis pratos com pairing de vinho e Gin

95€ por pessoa

Festa | 23h30

“Ten to midnight powered by Tanqueray”

20€ por pessoa

Reservas: 213 471 341