“O livro das sanduíches” | Hugo Nascimento

No meio está a virtude

Quantas vezes já se terá ouvido dizer que com uma sopinha e uma bela sandes a refeição fica arrumada? Pois bem, com o novo livro do chef  Hugo Nascimento, talvez seja preferível saltar a parte da sopa e ir directamente para a sanduíche, acompanhada por um chá verde ou um sumo de beterraba, dependendo do paladar e da vontade de cada comensal.

Em “O livro das sanduíches” (Oficina do Livro, 2014) há-as para todos os gostos e ocasiões: simples, para preparar rapidamente; sofisticadas, para impressionar amigos ou a cara-metade; clássicas, daquelas que de tão boas já não enganam.

Em 50 receitas, terá argumentos suficientes para transformar duas fatias de pão num prato verdadeiramente elaborado, seja utilizando almôndegas, fiambre triturado, anchovas, bacalhau fumado, farinheira, sapateira ou…tremoço. Um hino ao pão para cantar de olhos fechados e boca cheia.