Wine & Sushi by Lagoalva

Situado no Parque Das Nações, na Avenida D. João II, Rui Vilela apresenta-nos um espaço com um design industrial contemporâneo, de muita elegância e luxo. Pela segunda vez, realizou-se no SushiTime uma noite especial de Wine & Sushi, oferecendo-nos um novo conceito para uma nova experiência de degustação ao mais alto nível

O Sushitime, restaurante de sushi bastante conceituado na zona de Lisboa, é um espaço de requinte que nos dá a possibilidade de assistir à confecção dos pratos através da sua cozinha aberta, possuindo duas zonas de refeição. Os mais curiosos podem sentar-se ao balcão juntos dos mestres do sushi, enquanto os mais discretos podem simplesmente desfrutar da zona lounge com um ambiente descontraído. Em ambos os casos, existem sempre as duas opções de refeição: à la carte, com opções para além do sushi, ou confiar nas mãos dos chefes e optar pelo menu rodízio, onde se experimentam todos os tipos de sushi, sashimi, nigiris e gunkans que o espaço tem para oferecer. Este menu inclui uma vasta variedade de makis, desde entradas a sobremesas.

Nesta noite especial de Wine & Sushi, o Sushitime apresentou-nos um conceito inovador, onde o seu sushi de fusão se une à produção vinícola, para nos oferecer uma experiência distinta. Este trata-se do segundo evento sob este conceito a realizar-se no Sushitime, mas é claramente uma união de sucesso. Para além de toda a diversidade na comida, é-nos apresentado um variado menu de vinhos da Quinta Lagoalva, descendentes da família Palmela (Campilho), com terrenos de eleição na região do Ribatejo. Nesta degustação, foram-nos apresentadas diversas propostas para os mais variados paladares, tais como Castelão e Touriga, Reserva, Sauvignon, Talhão, Rosé e Espumante Branco. Alguns destes vinhos foram, até, premiados internacionalmente no Festival de Cannes e no Festival Mundial em Bruxelas. A escolha da noite foi O Lagoalva Talhão 2014, um vinho branco de tom amarelo pálido, de aroma cítrico e de frutas tropicais, com um certo nível de acidez. Foi a sua frescura e equilíbrio que o tornaram eleito para acompanhar esta noite tão especial.

Nesta noite agradável e bem disposta, encontra-se a melhor combinação entre o mundo do vinho e do sushi de alta qualidade, tendo ficado feita a promessa de mais eventos como este, e “quem sabe um dia, até, com um conceito um pouco diferente”. Uma experiência a não perder no futuro!